たぬき蕎麦といえば
関東と関西ではまったく違うものになります。
京都生まれ、京都育ちの私は
もちろん京風たぬき蕎麦。
たぬき蕎麦と言えば、
一般的な具は、揚げ玉とネギ。
東京に行った時に、たぬき蕎麦を注文してビックリ！
揚げ玉とネギしか入ってないやん！
京風たぬき蕎麦は、あんかけそば。
具はきざみきつねとネギとしょうがです。
そろそろ涼しくなってきたので
あんかけが美味しくなる季節に入りますね。
私はあんかけが大好きで、
年中あんかけが食べたい人なので
この時期だけではなく、真夏もあんかけ食べてます。
モニターさせていただいてる
みすずコーポレーションさまの
麺の相棒 おあげ＆あげ玉は
きざみ揚げの甘きつねと揚げ玉とネギが入っていました。
東京育ちの主人は
味のついていないお揚げは苦手。
麺の相棒のおあげさんは、甘きつねなので
すごく喜んでいます。
＜フーディストパーク＞さま、特別企画の
モニターに参加させていただいています。
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簡単京風たぬき蕎麦
- 材料（2人分）
- 蕎麦（乾麺） 160g
麺の相棒 おあげ＆あげ玉 1袋
ネギ 適量
しょうが 適量（すりおろし）
片栗粉 大２
水 大２
【麺つゆ】
だし汁（かつお＆昆布） 600CC
醤油 大3
みりん 大3
砂糖 大1/2
塩 小1/2
京風たぬき蕎麦作り方
１ そばを袋の表示通りにゆでる。
２ 鍋にだし汁を煮立て、醤油・みりん・砂糖・塩を入れて
そばつゆを作り、最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。
３ ゆで上がった蕎麦は、
いったん冷水でしめ、再び熱湯をかけ
丼にもりつける。
４ ３に麺の相棒 おあげ＆あげ玉をのせて
２のそばつゆをかける。
５ 最後にネギ・おろし生姜をのせて出来上がり。
みすずコーポレーション【麺の相棒 おあげ＆あげ玉】
- 原材料名
- 味付け油あげ（油あげ（大豆を含む）・砂糖・しょうゆ・かつお節エキス・食塩・こんぶエキス）（国内製造）・あげ玉（植物油・小麦粉・しょうゆ・でん粉・食塩）・ネギ/調味料（アミノ酸等）・膨張剤・キシロース
【内容量】
20g
- 栄養成分表示（1袋20gあたり）
- エネルギー 106kcal
たん白質 2.9g
脂質 6.9g
炭水化物 8.1g
食塩相当量 0.5g
- アレルギー物質
- 小麦・大豆
夫婦で実食した感想
みすずコーポレーション様の2026年秋の新商品＜麺の相棒 おあげ＆あげ玉＞を使えば
揚げを甘く炊かなくていいので、すごく便利！
その上、美味しいので大満足です！
甘ぎつねでないと嫌がる主人も大満足の
＜麺の相棒 おあげ＆あげ玉＞です。
スペシャル企画モニター品
スペシャル企画でいただいたモニター品です。
お料理UPしていきますので
楽しみにしていてくださいね。
ポポロプチマカ・麺の相棒 おあげ＆あげ玉・沖縄・奄美のきびオリゴ
燻製屋ウインナーレモン＆パセリ
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