調理道具一覧

たけのこの保存方法|真空パック

春を代表する食材の「たけのこ」。現代ではハウス栽培などで、たいていの野菜は1年中手に入れることができます。しかし、「たけのこ」は春だけしか手に入れることができません。もちろんスーパーに行けば1年中水煮・缶詰が売られていますが生の「たけのこ」は春だけですね。そして旬の「たけのこ」はとってもリーズナブルです。旬の筍を真空パックで長期保存できるなら、そんなに素晴らしいことはないですよね!