真空調理

キッチン家電

おうちでレストランのような美味しいお料理が食べたい!低温調理器「BONIQ(ボニーク)」を実際に使ってみた感想!

おうちでもレストランのような美味しいごはんを食べたい!作りたい!そんな時にオススメなのが、SNSで話題の低温調理器BONIQ(ボニーク)です。レストランのようにジューシーなローストビーフ!も低温調理器BONIQ(ボニーク)にまかせてしまえば、とっても美味しく作れちゃいます!
キッチン雑貨

真空で簡単梅仕事

ショップジャパンの真空保存器フォーサと真空パック器を使っての梅仕事、梅干し作りです。
お料理

サーモス 真空保温調理器 シャトルシェフで煮込み料理も簡単!

仲間が集まるホームパーティ、忙しい年末年始、お孫ちゃんを連れての子供たちの帰省時などなど、そんな時に活躍するのが、2019年3月5日 TV通販公式サイト ビートップス(B-tops)で紹介されたサーモス 真空保温調理器 シャトルシェフです
お料理

手作りみそ|1年中季節を問わず、手作りみそを作るなら真空パック

何故手作りみそは冬なのか?というと、ズバリ気温が低いから雑菌が繁殖しにくいために、冬に作ると失敗が少ない!そういう理由で世間的には手作りみそを作るのは冬!と言われています。でも真空パックで手作りみそを作る方法で、梅雨まっさかりの6月中旬から味噌づくりを始めて成功しました!
お料理

竹の子の長期保存方法|真空パック&竹の子の佃煮レシピ

竹の子を真空パックした保存期間は約半年。昨年4月半ばに、真空パックにしてみた。
お料理

真空調理で減塩たけのこのおかか煮

素材と調味料を一緒に専用に袋に入れて作る真空調理は、調味料がかなりおさえられ、減塩になるのに加え素材にもよりますが、出来上がりがとっても柔らかくなるため老人福祉施設でも、真空調理の調理法が用いられています
お料理

真空調理でいちごのプリザーブ

昨年からマイブームの真空調理でちょこっとデザート。 これからの旬のいちごを使って、簡単プリザーブを作りました。
お料理

真空調理でおうちでバレンタイン|サーモンの野沢菜ロール蒸し

オシャレなレストランに行かれる方、またまたおうちで彼と二人でまったりと過ごされる方など、それぞれ自分流♪おうちでまったりバレンタインにピッタリのレシピのご紹介です。
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