2016-02

キッチンツール

話題の真空調理|真空パック器オススメ3

2016年1月27日とくダネで紹介された真空調理。 とくダネで紹介されてから、ブームの兆し。 でもず~っと昔から真空調理は料理人の間では普通にありました。 真空調理の始まりは、フランス料理です。
お料理

真空調理でいちごのプリザーブ

昨年からマイブームの真空調理でちょこっとデザート。 これからの旬のいちごを使って、簡単プリザーブを作りました。
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