調理道具

キッチン雑貨

長谷園かまどさん活用法|冷ご飯で混ぜご飯

かまどさんで炊いたご飯をそのままかまどさんに入れて保存。伊賀の土で作られたかまどさんは、おひつとしても使えるのでそのまま冷蔵庫で保存しておいて冷ご飯を混ぜご飯にリメイク!
お料理

竹の子の長期保存方法|真空パック&竹の子の佃煮レシピ

竹の子を真空パックした保存期間は約半年。昨年4月半ばに、真空パックにしてみた。
お料理

長谷園ヘルシー蒸し鍋で干しいも作り

助産婦さんから聞いた話で、母乳は食べたものでお味が全く違い チョコレートを食べたあとの母乳は「一番まずい!」そう聞かされてきました。 そこでオススメの間食は、干し芋
お料理

真空調理で減塩たけのこのおかか煮

素材と調味料を一緒に専用に袋に入れて作る真空調理は、調味料がかなりおさえられ、減塩になるのに加え素材にもよりますが、出来上がりがとっても柔らかくなるため老人福祉施設でも、真空調理の調理法が用いられています
真空パック器

たけのこの保存方法|真空パックと目からウロコの竹の子冷凍保存方法その他

たけのこの旬の時期だからこそ、自宅で簡単に保存できる方法をご紹介!真空保存なら春に真空にしておせちまで
キッチン雑貨

サタデープラスで紹介されていた勝間さんオススメ家電の買い方と象印の温度調整が出来る圧力鍋

サタデープラスで紹介された勝間さんオススメ家電の買い方とパナソニック電気圧力鍋圧力鍋で作ると、まるごとの玉ねぎもあっという間にトロットロ!
土鍋

長谷園グリル鍋オーバルはオールマイティ土鍋

先日GETした、長谷園のグリル鍋オーバルは 今ブームの魚焼きグリルでの調理を初め、直火・トースター・オーブン・電子レンジに使えて とっても便利なんですよ。ただIHには、残念ながら使えませんが・・・パーツの組み合わせで、いろいろに使える土鍋でとっても便利
キッチン雑貨

フィリップス マルチチョッパー|モニターさせていただいています♡

マルチチョッパーには、「チョップドロップモード」と「フードプロセッサーモード」の2つのモードがあり 「チョップドロップモード」の時にはチョップドロップ用ブレード、「フードプロセッサーモード」の時は フードプロセッサー用ブレードの2種類のブレードを使い分けることができる。
キッチンツール

話題の真空調理|真空パック器オススメ3

2016年1月27日とくダネで紹介された真空調理。 とくダネで紹介されてから、ブームの兆し。 でもず~っと昔から真空調理は料理人の間では普通にありました。 真空調理の始まりは、フランス料理です。
お料理

真空調理でいちごのプリザーブ

昨年からマイブームの真空調理でちょこっとデザート。 これからの旬のいちごを使って、簡単プリザーブを作りました。
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