話題の真空調理|私の真空パック器オススメランキング3

とくダネで紹介されてから、ブームの兆し。でもず~っと昔から真空調理は料理人の間では普通にありました。真空調理の始まりは、フランス料理です。真空調理には欠かせない真空パック器。真空パック器の種類もたくさんありますがその中で私がオススメできるものを厳選してご紹介しますね。

和食料理人オススメフードプロセッサーランキング

の朝の情報番組”いっぷく”の中のコーナー”もったいない遺産”この日のテーマはすり鉢。昔はどこの家にもあったすり鉢は最近使わなくなり姿を消しつつあるけれど。こんなにもったいないことはありませんね。このすり鉢にとってかわったのがフードプロセッサーで、和食料理人の間でも重宝されています。