お料理 真空調理で減塩たけのこのおかか煮
素材と調味料を一緒に専用に袋に入れて作る真空調理は、調味料がかなりおさえられ、減塩になるのに加え素材にもよりますが、出来上がりがとっても柔らかくなるため老人福祉施設でも、真空調理の調理法が用いられています
"真空"
お料理 
真空パック器 たけのこの保存方法｜真空パックと目からウロコの竹の子冷凍保存方法その他
たけのこの旬の時期だからこそ、自宅で簡単に保存できる方法をご紹介！真空保存なら春に真空にしておせちまで
キッチンツール 話題の真空調理｜真空パック器オススメ３
２０１６年１月２７日とくダネで紹介された真空調理。
とくダネで紹介されてから、ブームの兆し。
でもず～っと昔から真空調理は料理人の間では普通にありました。
真空調理の始まりは、フランス料理です。
お料理 真空調理でいちごのプリザーブ＆フルーツの作り置き
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やっとわが家に来てくれました❤
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