おうちで燻製 長谷園いぶしぎんでお部屋でお手軽燻製

今ちょっとしたブームの燻製
その燻製がマンションのお部屋でも、煙ることなく出来るってホント?
ほんとなんですよ
長谷園の”いぶしぎん”を使えばとってもお手軽に燻製が出来ちゃいます。



長谷園”いぶしぎん”の底にお好みのチップを入れ
金網の上にお好みの材料をのせてガスコンロに置き、
ガスをひねるだけ。

火をつけてしばらくしたら煙が出てきます。
その煙を合図に、蓋をして弱火で5~7分。
時間がきたら火を止めて
煙が逃げないように蓋の周りの溝に少しだけ水を入れ、
待つこと20分で、とっても美味しい燻製の出来上がりです。

そのままテーブルに出してもOK
おつまみ・おかずが少ない時に
この”いぶしぎん”をテーブルにド~ンと出せば
とってもお料理頑張った風に見えます(笑)

ちょこっと気取った感じの時は
お皿に並べ直しても、ちょっぴりオシャレ



この長谷園”いぶしぎん”が、どうしても欲しくなったきっかけは
実演していて、試食させていただいたときに
これ欲しい~
買うなら今でしょ!と買ってしまいました。

まさに衝動買い(笑)
今まで衝動買いして、後悔することは多々ありましたが
でもこの”いぶしぎん”はとっても満足しています。

わが家は”おうち居酒屋”を、家族がそろった週末に開店します♡

おうちでこんな燻製が食べられるって最高の贅沢じゃないですか?
家族もとってもお気に入り。

その他にスモークチキンを作ってパスタに使ったり、ほんとにいろいろな場所で活躍してくれている
長谷園”いぶしぎん”です。

私が購入したのは”大”ですが、ご家族に合わせて”小”もありますよ。
私的には”小”の方が、片づける場所に困らなかったかもと思っています。

”いぶしぎん”は空炊き専用の土鍋なので鍋料理は出来ませんが、この”いぶしぎん”で焼き芋を焼くと、
伊賀の土の力で、ほくほくの焼き芋がやけるんですよ。
まさに”石焼き芋”のようです。

石焼き芋の作り方の記事は >>> こちら

ベルメゾン>>>けむりの出にくい燻製鍋 いぶしぎん(長谷園)
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またいろいろなレシピものせていきますね♡

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