少し前に一斉風靡したタジン鍋、
なべラーの管理人はもちろん持っていますよ^^
このタジン鍋も、わが家の食卓に無くてはならないものの一つです。
とってもヘルシーなお料理が作れます。
たとえば
人参とローズマリーの蒸し焼き。
作り方は
１ にんじんは皮ごと、1ｃｍ弱の幅に切る。
２ ローズマリーは葉の部分だけを使う。
３ タジン鍋に１を並べ、上にローズマリーを散らし
水、バターを入れて、蓋をしっかり吸水させて
沸騰するまでは中火で、あとは弱火で10分蒸すだけです。
このあと、塩・コショウでお味を調えて出来上がりです。
わが家のタジン鍋は、
もちろん長谷園
わが家は、長谷園の大ファンです。
毎年ＧＷに開催される”窯出し市”の常連です。
このタジン鍋は、市販されているものの試作品。
なぜ試作品になったかというと
”窯出し市”に行った時のこと。
私の前の人で、
売り切れてしまったんです～
でもせっかく行ったのだから、
園内をくまなくチェック～
そうすると、この試作品が残っていたので
迷わずゲットです。
でもね、試作品だから”すのこ”が付いてないのがちょっぴり残念ですが
でも、普通にタジン料理するのには、全く支障はありません^^
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