今ちょっとしたというかかなりのブームの燻製！
その燻製がマンションのお部屋でも、煙ることなく出来るってホント？
ほんとなんですよ♡
長谷園”いぶしぎん”の底にお好みのチップを入れ
金網の上にお好みの材料をのせてガスコンロに置き、
ガスをひねるだけ。
火をつけてしばらくしたら煙が出てきます。
その煙を合図に、蓋をして弱火で５～７分。
時間がきたら火を止めて
煙が逃げないように蓋の周りの溝に少しだけ水を入れ、
待つこと２０分で、とっても美味しい燻製の出来上がりです。
そのままテーブルに出してもＯＫ
おつまみ・おかずが少ない時に
この”いぶしぎん”をテーブルにド～ンと出せば
とってもお料理頑張った風に見えます（笑）
ちょこっと気取った感じの時は
お皿に並べ直しても、ちょっぴりオシャレ
この長谷園”いぶしぎん”が、どうしても欲しくなったきっかけは
実演していて、試食させていただいたときに
これ欲しい～
買うなら今でしょ！と買ってしまいました。
まさに衝動買い（笑）
今まで衝動買いして、後悔することは多々ありましたが
でもこの”いぶしぎん”はとっても満足しています。
わが家は”おうち居酒屋”を、家族がそろった週末に開店します♡
おうちでこんな燻製が食べられるって最高の贅沢じゃないですか？
家族もとってもお気に入り。
その他にスモークチキンを作ってパスタに使ったり、ほんとにいろいろな場所で活躍してくれている
長谷園”いぶしぎん”です。
私が購入したのは”大”ですが、ご家族に合わせて”小”もありますよ。
私的には”小”の方が、片づける場所に困らなかったかもと思っています。
”いぶしぎん”は空炊き専用の土鍋なので鍋料理は出来ませんが、この”いぶしぎん”で焼き芋を焼くと、伊賀の土の力で、ほくほくの焼き芋がやけるんですよ。まさに”石焼き芋”のようです。
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