たけのこ

お料理

真空調理で減塩たけのこのおかか煮

素材と調味料を一緒に専用に袋に入れて作る真空調理は、調味料がかなりおさえられ、減塩になるのに加え素材にもよりますが、出来上がりがとっても柔らかくなるため老人福祉施設でも、真空調理の調理法が用いられています
真空パック器

たけのこの保存方法|真空パックと目からウロコの竹の子冷凍保存方法その他

たけのこの旬の時期だからこそ、自宅で簡単に保存できる方法をご紹介!真空保存なら春に真空にしておせちまで
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