調味料はたった１つ｜鶏ももの塩こうじ焼き ねぎまみれ

マルコメ塩糀パウダーをいただいてから、
塩糀の大ファンになりました！

鶏肉を購入すると、まずはマルコメ塩糀パウダーをふりかけて冷蔵保存。
使うときに、その時食べたい調味料を加えて調理しているのですが、
この日は忙しく、ただ焼くだけ！
本当は、自然光で撮りたいところが、夜にキッチンの明かりの下での撮影で
あまりきれいに撮れなかったのですが、美味しかったので早く記事を書きたくて
そのまま掲載しました。

マルコメ塩糀パウダーの美味しさを再確認した日でした！

ねぎまみれ 鶏ももの塩こうじ焼き

塩麴に漬け込んだだけの鶏もも。
アクセントに、冷蔵庫にあったねぎの小口切りをふりかけました。

材料

鶏もも肉　　　　　　　300g
マルコメ塩糀パウダー　大２
ネギ　　　　　　　　　適量
米油　　　　　　　　　適量

作り方

１　鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、ポリ袋に入れる。
２　１にマルコメ塩糀パウダーを振り入れて、袋を振ってまんべんなくなじませる。
３　２を冷蔵庫で約30分休ませる。
４　フライパンに米油を熱し、３をこんがりと焼いて器に盛り付ける。
５　最後にねぎの小口切りをふりかけて出来上がり。

マルコメ 塩糀パウダーをいただくまでは、塩糀を手作りしていましたが、
一度マルコメ 塩糀パウダーを使うと、もう便利で美味しくてはなれられなくなりました(笑)

マルコメ 塩糀パウダー

液体の塩糀など、たくさんの塩糀が市販でありますが、塩糀パウダーが発売されたときは衝撃！
買ってきた食材を、マルコメ 塩糀パウダーをふりかけるだけで、
30分ほどでお肉が柔らかく、入れ歯の主人も食べやすくなるうえに、とにかく美味しい！

塩麴の独特のにおいも気にならず、わが家ではマルコメ塩糀パウダーが欠かせない存在になりました。

またマルコメ塩糀パウダーをふりかけてチルドに入れておくと、少し日持ちがのびるのも魅力の一つです。