お料理

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大阪ガス ハグミュージアムでベルメゾン 「30分でいろいろパンミックス」のお勉強会

大阪の環状線大正駅から、徒歩約7分のところにある大阪ガス ハグミュージアムで ベルメゾンさん、マンスリークラブ「いろいろパンミックス」のお勉強会があり参加してきました。
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竹の子の長期保存方法|真空パック&竹の子の佃煮レシピ

竹の子を真空パックした保存期間は約半年。昨年4月半ばに、真空パックにしてみた。
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長谷園ヘルシー蒸し鍋で干しいも作り

助産婦さんから聞いた話で、母乳は食べたものでお味が全く違い チョコレートを食べたあとの母乳は「一番まずい!」そう聞かされてきました。 そこでオススメの間食は、干し芋
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真空調理で減塩たけのこのおかか煮

素材と調味料を一緒に専用に袋に入れて作る真空調理は、調味料がかなりおさえられ、減塩になるのに加え素材にもよりますが、出来上がりがとっても柔らかくなるため老人福祉施設でも、真空調理の調理法が用いられています
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真空調理でいちごのプリザーブ&フルーツの作り置き

真空調理で簡単スイーツの作り置き。旬のいちごを使って、簡単プリザーブ、そしてリンゴのフィリングをを作りました。
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真空調理でおうちでバレンタイン|サーモンの野沢菜ロール蒸し

オシャレなレストランに行かれる方、またまたおうちで彼と二人でまったりと過ごされる方など、それぞれ自分流♪おうちでまったりバレンタインにピッタリのレシピのご紹介です。
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