魚介類

チャチャっとサーモンカルパッチョ

おもてなしの時、サーモンのカルパッチョがあれば、食卓が華やぎますね。サーモンのオレンジが、まわりを明るくしてくれる気がして、わが家でもよくお出しします。サーモンのカルパッチョの上の酢タマネギは、ミツカンカンタン酢で、かんたんに、かんたんに...

おかず軽食・おつまみ魚介類

イサキの揚げ焼き｜簡単ネギソース

ネギソースと言えば、頭に浮かぶのは油淋鶏。今年のようにあつ～い夏には、魚料理が食べたい！魚料理と油淋鶏の両方をかなえるために、前日に綾部市（京都府）で買ってきたイサキを揚げ焼きにしてネギソースをかけることにしました。この暑い時に、キッチンに...

おかず魚介類