年末年始

おせち料理に欠かせない田作り。田作りは砂糖で作ると、出来上がったらカチコチになって失敗してしまったということをよく聞きます。書くいう管理人も、初めて田作りを作ったときは、まるで岩石のごとく、食べるのが大変でした。それ以来作ってなかったのです...