フランス気分でおうちアペロ♪彩り豊かな簡単おつまみプレート

今回は、日仏貿易×フーディストパークのPR企画でいただいた、
フランス生まれの美味しいモニター品を使って、我が家流のおうちアペロを楽しみました。

魚と野菜のスプレッドや、ビーツのケチャップ、プロヴァンスのハーブペースト。
彩りも香りも華やかで、ミニトーストにのせるだけでちょっと特別なひと皿に。
ディジョンマスタードやカシスマスタードは、焼きソーセージと相性抜群です。

ドリンクには、メゾンペリエシックレモヒート・メゾンペリエ　シック　ロゼリーニ
ノンアルでさっぱり、料理の味を引き立ててくれました。

アペロとは？

フランス流の“ちょっと一息”を、おうちでも楽しもう！
アペロはフランスで親しまれているアペリティフ（apéritif）の略で、
夕食前に軽くお酒やドリンクを片手に、簡単なおつまみをつまみながら過ごす
リラックスタイムのこと。

フランスでは、仕事終わりにバーやカフェに立ち寄って「アペロしよう」と声をかけ合うのが
日常の風景です。
ビールやワイン、カクテルと一緒に、
チーズ、シャルキュトリー（ハムやサラミなど）、オリーブ、ナッツなど
少し軽めのおつまみをつまんで、おしゃべりを楽しみます。

家族や友人と一緒に、または一人でも。
忙しい日常の合間に、気軽に楽しめるフランスの素敵な習慣です。

アペロは“食事”ではなく“会話や時間を楽しむ”ための文化です。

最近では日本でも、「おうちアペロ」が注目されています。

・外食はハードルが高いけど、ちょっと非日常を味わいたい
・お酒は飲まないけど、軽くおつまみで気分転換したい
・夕食前に、夫婦で少しゆっくり話す時間がほしい

そんなときにぴったりなのが、おうちで楽しむアペロスタイル。

ワインやノンアルドリンクをグラスに注いで、
ミニトーストやチーズ、サーモンのカルパッチョを盛り付ければ、気分は南仏♪

: ＊エナフ　ポークパテ
＊エナフ　レバーパテ
＊エナフ　魚と野菜のスプレッド　レモン風味
＊マルセル・ソンシュー　ビーツケチャップ
＊メ・ド・プロヴァンス　プロヴァンスハーブペースト
＊アロマワン　有機ハリッサ
＊ファロ　ディジョン・マスタード
＊ファロ　カシス・マスタード
＊ブリオッシュ・パスキエ　ミニトースト・プレーン
＊メゾンペリエ　シック　ロゼリーニ
＊メゾンペリエ　シック　レモヒート

わが家のおうちアペロで使ったモニター品は: ＊エナフ　魚と野菜のスプレッド　レモン風味
＊マルセル・ソンシュー　ビーツケチャップ
＊メ・ド・プロヴァンス　プロヴァンスハーブペースト
＊ファロ　ディジョン・マスタード
＊ファロ　カシス・マスタード
＊ブリオッシュ・パスキエ　ミニトースト・プレーン
＊メゾンペリエ　シック　ロゼリーニ
＊メゾンペリエ　シック　レモヒート

おつまみメニュー: ピンチョス
ブリオッシュ・パスキエ　ミニトースト・プレーンの上に
カマンベールとミニトマト
ブルスケッタ
かるく焼いたバタールに、
エナフ　魚と野菜のスプレッド　レモン風味をひと塗りして
ピンクペパーをトッピング
カマンベールチーズの生ハム巻き
生ハムでまいたカマンベールに、
メ・ド・プロヴァンス　プロヴァンスハーブペーストをつける
ウインナー
マルセル・ソンシュー　ビーツケチャップと
ファロ　ディジョン・マスタード
サーモンのカルパッチョ
薄くスライスしたサーモンの上に酢たまねぎ・ベビーリーフ
※ ドレッシング
　オリーブオイル・ファロ　カシス・マスタード・岩塩・ホワイトペッパー

ノンアルコールの、
メゾンペリエ　シック　ロゼリーニ・メゾンペリエ　シック　レモヒートは
ノンアルコールなのに、まるでワインを飲んでいるみたいな気分になりました。

お恥ずかしながら、料理を発信しているのに、
今回フランスのアペロという習慣を初めて知りました。

初めてのアペロを体験して、とっても良い習慣だと思いました。
仕事から帰ってきた主人に、ササっとこのようなおつまみを出して
一緒に楽しみたいと思います。

モニターでいただいた商品はどれも美味しくいただきました。
中でもおすすめは、
＊エナフ　魚と野菜のスプレッド　レモン風味
＊ファロ　ディジョン・マスタード
＊ファロ　カシス・マスタード

ファロ　カシス・マスタード は、カシス風味のマスタードで
どんなお味かとサーモンカルパッチョのドレッシングに使ったら
サーモンとマッチグー！
とっても良く合い、サーモンを引き立ててくれました。
すごくおすすめです！

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ファロ　ディジョン・マスタード は
ブルゴーニュ地方のディジョンの特産品、まろやかな辛味のマスタードで
マスタード特有の酸味が苦手な方も美味しく食べれます。
というのも、私自身マスタードの酸味が少し苦手なので、
その私が美味しく食べられました！

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エナフ　魚と野菜のスプレッド　レモン風味は、
お魚の風味が、レモンとの相乗効果でとっても美味しくいただきました。

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